Blog

10
JUL/2013

Desvendando sabores: Chocolate

Não importa a idade, a religião ou o posicionamento político. Quando tocamos no assunto “chocolate”, a adoração é quase unânime. Normalmente, a discussão passa aos tipos disponíveis, que vão desde a cor até misturas para lá de exóticas.
A história do chocolate começa em 1.500 a.C., quando a civilização mexicana Olmeca utilizava o cacau na elaboração de bebida sagrada. Depois, Maias e Astecas assumem a tradição, misturando o fruto torrado a especiarias e mel em cultos religiosos. Mais tarde, conquistadores espanhóis levam tal delícia à Europa, que logo vira mania e alvo de receitas inovadoras, e os suíços têm a brilhante ideia de misturar o cacau ao leite. Assim, nessa extensa linha do tempo, nasce o chocolate e seus encantos mil.

© 2012 Sorvelândia. Todos os direitos reservados. Imagens meramente ilustrativas.