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03
DEZ/2015

Breve história da casquinha

Casquinha, cascão, tanto faz: conforme o sorvete acaba, ela chega mais e mais perto. No final, fica só aquele conezinho recheado de sorvete. Crocante por fora e deliciosamente cremoso por dentro. Como resistir? Ou melhor, por que resistir?
Mas afinal, onde e quando surgiu a casquinha? Quem inventou? Como a maiorida das histórias, há diversas versões diferentes. Uma das mais aceitas aponta como responsável o sorveteiro Ítalo Marchiony. Radicado nos estados Unidos, Marchiony patenteou em 1903 um wafer redondo e enrolado que substituía os tradicionais pratos e taças. Dessa maneira, a venda de sorvete nas ruas foi revolucionada e o suporte comestível logo caiu no gosto popular.

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